台灣特有食物
1. 小吃
肉燥飯------豚肉のそぼろご飯
臭豆腐------臭豆腐（しゅうとうふ）
蚵仔煎------カキのオムレツ
蝦捲--------海老巻き（えびまき）
肉圓-------肉入り台湾もち（にくいりたいわんもち）
藥燉排骨---リブ肉の漢方煮込み（リブにくのかんぽうにこみ）
水煎包-----上海風揚げ餃子（シャンハイふうあげぎょうざ）
烤玉米-----焼き玉蜀黍（やきとうもろこし）
米糕-------おこわ
滷味-------台湾風煮込み物（たいわんふうにこみもの）
鹽酥雞-----台湾風揚げ物（たいわんふうあげもの）
刈包 ------台湾風バーガー
茶葉蛋-----茶葉で煮込んだ卵（ちゃばでにこんだたまご）
肉羹-------肉入りとろみスープ
烤魷魚-----スレメ焼き
地瓜球-----揚げ芋団子『あげいもだんご』
鴨頭-------東山鴨頭『トウサンヤアトウ』(あひるのあたま）
2.飲料與冰品
泡沫紅茶---シェイク紅茶（シェイクこうちゃ）
珍珠奶茶---タピオカ入りミルクティー
洛神花茶---ハイビスカスティー
酸梅汁-----プラムジュース
剉冰-------カキ氷（かきごおり）
芒果冰-----マンゴーカキ氷
泡泡冰-----スムージーカキ氷
燒仙草-----ホットハーブゼリー
3.料理方式
炒----炒める（いためる）
烤----焼く（やく）
蒸----蒸す（むす）
煎----焼く（やく）
煮----煮る（にる）
炸----揚げる（あげる）
涼拌----和える（あえる）
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